PIBIMPAP

Pre nekoliko godina moj dragi i ja odlucimo se da preko sajta COUCHSURFING pripomognemo strancima da za DŽ smeštaj obiđu Beograd.
   Proces je vrlo jednostavan.
Napraviš profil na pomenutom sajtu i time dozvoljavaš ljudima koji žele da obiđu Beograd mogućnost boravka u našem prostoru(noćenje) bez obaveze kuvanja,
   Međutim kako smo nas dvoje gurmani,kuvali smo našim dragim gostima,a i oni su se posle naše klope sami nudili  da nam spreme neko jelo iz njihove zemlje. :)
   Verujte mi zabavi nema kraja :).
I tako nam u posetu dodju sin i majka iz Južne Koreje.
   Svaki gost nosi svoju priču. I kako je san već popularni Won Jun Tai godovio Engleski ispricao nam je njihovu pricu kako su se njih dvoje uputili na jednogodisnje putovanje oko sveta kada je mama KI pala u depresiju nakon smrti muža sa kojim je držala mali restoran u Južnoj Koreji.
   Won Jun i njegova sestra videvši tugu majke nagovore je da sve proda i da krene sa Won JUnom na vec njegov dugo planirani put oko sveta.
   Njegove pripreme su bile fascinantne o čemu je napisao i knjigu,a oni još uvek putuju,pritom u svojoj zemlji postali su opšte poznati i jave nam se ponekad :*.
   Nama su ostavili recept Pibibpap :) i još gomilu uspomena sa njima za njihova 4 dana koliko su boravili kod nas <3 Mnogo ih volim gde god da su :)

POTREBNO:
za 2-3 osobe

pola tikvice
jedna crvena paprika sveža
jedna žuta babura
jedan crni luk
jedna šargarepa
pola pakovanja šampinjona (200 gr)
300 gr mlevenog mesa
2-3 jajeta (napraviti jaje na oko)
neki ljuti sos- može ajvar
kuvani pirinač

PRIPREMA:

Sve sastojke od povrća režite na rezance (tzv žilijen).
Meso propržiti na tiganju, na vrelom uku, posoliti.
Svako povrće posebno pržiti u tiganju, svaki put od prethodnogobrisati ubrusom.
Kada je priprema gotova. Jaja ispržiti "na oko".
Servirati.
Serviranje ide ovako :

U tanjir u sredinu stavite mleveno meso, preko njega stavite pirinač,oko te gomilice poređate proprženo povrće. Od gore stavite ajvar i na vrh jaje na oko. Pomešajte kašikom :).
Jelo se jede bez hleba :) .

Povrće možete birati po želji,ali ova kombinacija se meni učinila najukusnijom :).

BON APPETIT!

Ljubi Vas Zmajeva :)


      

PRELIV OD MESA ZA MAKARONE 


Na odmoru sam ( jeeee), te sam se danas probudila kasno...baaaaš kasno.Mada mi je sat optimistično zvonio u 8.00AM...Imala sam da odradim sve i svašta,no kada sam ustala i ponovo se obradovala snegu :),skuvala kafu...pogledala na moju TO DO listu...ma mogu to da raspodelim i na dva dana.
    I tako je danas putešestvije bilo samo do obližnje hobi radnje, pošta i u povratku radnja zdrave hrane,mesara,i "naša prodavnica".
    Gde god da se čovek dene kažu ljudi- hladno je ! Jeste hladno nego šta,i treba da bude...Pa se iščuđavaju snegu...ali naaaajsimpatičnije mi je kada čuješ u busu : " Ne znam šta je s ovim vremenom,ovo se više ne može izdržati.Čas je ovako ,čas je onako." :D Te rečenice su mi fascinantne :D Nikad ih nisam razumela u potpunosti :D .

No,i meni je bilo hladno,ali dok sam hodala do kuće, zabavljala sam se u glavi pripremajući večeru.
Preliv od mlevenog mesa i makarone....dezert -  palačinke :P.

PRELIV OD MLEVENOG MESA:

3 manje glavice luka(srednje seckane)
malo ulja
300 gr mešanog mlevenog mesa
Bio začin 
biber
beli luk(sitno seckan)
kečap HEINZ (preporučujem od srca)

Na ulju izdinstati srednje seckani crni luk,dok ne bude zlatnožuto proziran.Dodati mu tokom dinstanja malo vode i bio začin.
Dodati mleveno meso i ostale praškaste začine.
Dimstati dok meso ne bude gotovo.
Dodati HEINZ kečap i sitno seckani beli luk,po potrebi jos malo vode(ali vrlo malo).

Prokuvati makarone,kada su gotove,procediti i poslužiti u tanjiru.Od gore staviti pripremljani preliv.

Bon Appetit!

Ljubi Vas Zmajeva :)

PITICE

                                                                

      Potrebno :

  1/2 kg kora za gibanicu

  1/2 kg kravljeg krem sira

  1 šolja (za kafu) mleka

  1 šolja(za kafu) ulja

  4 jaja

  1 prašak za pecivo

   so

   susam

PRIPREMA :

 Izmutiti sve sastojke i tim pripremljenim filom mazati kore. Kore ređati jednu na drugu,uviti u rolat 

i staviti u zamrzivač na 25 minuta .Kore treba da tek toliko smrznu da se lakse seku na kolutove 2,5 cm debljine .

 Poslagati kolutove u uljem podmazan pleh, posuti susamom i peći u rerni .

   

      BON APPETIT !