Rolat od spanaća (Zeleni rolat)

 Potrebno :

   Kora  :


  5 jaja
  5 kašika brašna
  2 kašike barenog mlevenog panaća
  Kašičica soli

                                                                               

   Fil :                                                                                          

  400 gr kravljeg krem sira
  1 kašika pavlake
   kašičica belog bibera
   so
   10 komada barene zelene boranije


   Priprema - pozor - sad :

  Odvojiti belanca od žumanca.
  Umutiti žumanca u čvrst sneg sa dodatkom soli, polako doajući žumance brašno i mleveni barenei spanać.
  Podmazati pleh i posuti brašnom,staviti urernu da se peče na 200 o C .
  Pečenu koru izvaditi na providnu foliju i pustiti da se ohladi.
  Ohlađenu zelenu koru premazati pavlakom,sirom,doati so i beli biber i poredjati sa jedne strane(na kraju ) u red ili dva barenu boraniju.Uviti u rolat ,prekriti folijom i staviti u frižider da odstoji 1,5 h pre sečenja.
   Rolat seći na debljinu od 1,5 cm.